Varkensvlees en vet, varkenslever 34%, EI, zout, peper, specerijen. Vlees van Franse oorsprong.
CHEF'S TIPS:
Serveer koud met brood, augurken en een beetje goede wijn…
Bij ons betekent een feestmaaltijd rauwkost en patés! De meest beroemde is natuurlijk degene die u gaat proeven: DE LEVERPATÉ!
Een kleine tip: houd het koel! Het zal altijd uw trouwste metgezel zijn voor een onverwachte borrel, een picknick, een boterham om 4 uur, een tv-plateau…
Vergeet tenslotte niet om het te serveren met zijn beste vriend, de knapperige augurk.
Varkensworst uit Frankrijk, natuurlijke darmen, zout, peper.
KOKS TIPS:
Kook ze met doperwten, je zult er versteld van staan!
Ik geniet ervan met een Minervois of een Corbières.
Als fan van worst heb ik besloten ze ook in een pot te bereiden.